کاربرد
موارد مصرف مواد طعم دهند مجاز خوراکی بسیار متنوع می باشد . به طور مثال استفاده در داروهای طبیعی سنتی و درمان های مدرن روز و همچنین مواد اولیه برای تولید عطرها و اسانسهای خوراکی قابل ذکر می باشد.
اسانس ها
طعم دهنده های مجاز خوراکی باعث بالابردن قدرت اسانس های خوراکی می گردند از جمله وانیلین ، منتول، و اتیلین وانیلین و غیره که به عنوان عنصرهای سازنده برای ترکیب های اسانس می باشند.
صنعت غذا
وانیلین – مالتل – اتیل مالتل که به عنوان عنصرهای اصلی اسانس های خوراکی می باشند که در صنایع شیرینی و شکلات و محصولات کیک و کلوچه و پودینگ ها یا دسرها مصرف می گردند.
صنعت دارو
بعضی از این طعم دهنده ها به عنوان یک ماده اصلی فعال در این صنعت مورد استفاده می گیرند که شامل منتول یا اوژنول ، اکالیپتول، کافور تیمول و ..